Portal dla kobiet

Mus z białej i ciemnej czekolady na galaretce korzennej z czerwonego wina

Latem często mamy ochotę na ciasto z owocami. Takie słodko-kwaśne, w sam raz do kawy czy na podwieczorek dla dzieci. Jako, że właśnie dojrzewają śliwki, polecam pyszne śliwkowe ciasto.

Jak zrobić dobry barszcz czerwony?

Truskawkowe delicje

Pyszny dorsz w śmietanie!

Przepis na smaczne żeberka.

Bardzo ciekawy przepis jednej z czytelniczek.

Przepis na 4 porcje.

Przesyłam przepis na „Letnią fasolkę szparagową”.

Przełom lipca i sierpnia to tzw. sezon ogórkowy. Na straganach i bazarach możemy kupić zielone, smaczne ogórasy. Małe, duże, długie, krótkie, zakrzywione, okrąglutkie. Po prostu pyszne. A co z nich zrobić? Przepisów jest bardzo wiele. Na naszych stołach króluje mizeria, wszelakie surówki z ogórkiem, zupa ogórkowa, ogórki kiszone, korniszony, sałatki z ogórków, ogórki w curry, ogórki w musztardzie, ogórki z papryką, z marchewką, kiszonka z ogórków. Wymieniać by można bez końca. Ci, którzy chcą zachować smak ogórka aż do wiosny, powinni zabrać się za robienie przetworów. Przygotowaliśmy dla Was kilka świetnych przepisów.

Gdy na zewnątrz temperatura w słońcu idzie w górę nasz apetyt gwałtownie spada. Jednak coś jeść trzeba. W upalne dni doskonale sprawdzają się sałatki – ich przygotowanie nie pochłania wiele czasu, a one same dobrze przygotowane potrafią ochłodzić nasz organizm.

Mamy lato i ci, którzy uwielbiają spędzać czas w kuchni, muszą się nie lada napocić, aby przygotować coś pysznego, a zarazem łatwostrawnego i lekkiego. Moja propozycja to pyszna zupa warzywna, przypominająca barszcz ukraiński. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obiad. Jest pożywna i sycąca. Nawet jeśli zjecie cały garnek nie będziecie mieli wyrzutów sumienia.

Latem mamy właściwie nieograniczony dostęp do naszych krajowych warzyw. Na stołach króluje kapusta, marchewka, pomidory, ogórki oraz uwielbiana przeze mnie cukinia. Tę ostatnią można przyrządzać na wiele rozmaitych sposobów. Ja robię z niej cukiniowy bigos, zupę krem, smażę a la kotlety, a także piekę w piekarniku. Faszerowana cukinia z serem i natką pietruszki jest po prostu przepyszna. Polecam jako danie na letni, szybki obiad.

Latem uwielbiam mieć stały dostęp do kawy mrożonej. Wcale nie tak o to trudno, trzeba tylko za wczasu pomyśleć i przygotować w lodówce miejsce na dzbanek z kawką. Niepotrzebne wtedy okazują się skomplikowane przepisy oraz drogie i pewnie niezbyt zdrowe mieszanki gotowych kaw mrożonych.

Mojito (czyt. mohito) – koktajl alkoholowy, pochodzenia kubańskiego na bazie białego rumu o orzeźwiającym, słodko-kwaśno-miętowym smaku. Kruszony lód pozwala przetrwać upalne dni a świeża mięta orzeźwia i dodaje energii!