|
Prosty i szybki świąteczny sernik
|
|
|
Święta bez pysznego, pachnącego sernika? Nie ma mowy! Tym z nas, którym pieczenie ciast średnio wychodzi, poniższy przepis na pewno przypadnie do gustu. Dlaczego? Bo jest bardzo prosty. Przygotowanie ciasta zabiera niewiele czasu. Wychodzi dużo taniej niż zakup gotowca w sklepie. I najważniejsze – sernik zawsze się udaje.
|
 To jest ciasto, które mnie, niezbyt lubiącej kulinaria osobie, zawsze wychodzi. Mało tego – każdy, kto sernika spróbował, miał o nim bardzo dobre zdanie. I prosił o przepis... Więc – bardzo proszę – oto on: przepis prosty, a efekt gwarantowany. I jaki niewielki koszt – cała blacha sernika kosztuje zaledwie 15-17 zł.
Do sernika potrzebujemy:
1 kg twarogu (najlepiej już gotowego zmielonego)
pół kostki masła/margaryny
5 jajek
1 budyń o smaku śmietankowym/waniliowym (torebka 60-gramowa)
1 cukier waniliowy
¾ szklanki cukru
rodzynki (mała paczka)
Przygotowanie:
1. Masło (margarynę) rozpuszczamy w rondelku, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie odstawiamy do wystygnięcia.
2. Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na pianę.
3. Żółtka miksujemy razem z ostudzonym tłuszczem, cukrem, cukrem waniliowym i budyniem (w proszku).
4. Rodzynki namaczamy w gorącej wodzie na około kwadrans.
5. Wyjmujemy ser, przekładamy go do dużego garnka i wlewamy żółtkową masę. Można wymieszać mikserem.
6. Teraz do masy twarogowo-żółtkowej dodajemy ubite białka. Delikatnie mieszamy – już bez użycia miksera.
7. Wylewamy gotową masę do formy, dodajemy odsączone na sitku rodzynki. Porada: można wyłożyć formę pergaminem (najwygodniej) lub posmarować niewielką ilością tłuszczu (olej, margaryna) i posypać tartą bułką.
8. Do rozgrzanego do temperatury 170 stopni piekarnika wkładamy formę.
9. Pieczemy sernik 1,5 godziny. Po godzinie zmniejszamy temperaturę do 160-150 stopni.
10. Kiedy trochę ostygnie, wyciągamy sernik z piekarnika.
Można polać go czekoladą (kakao roztopione z tłuszczem i cukrem), roztrzepanym białkiem z odrobiną cukru pudru albo też samym pudrem. Sernik smakuje domowym ciastem, a najlepszy jest na drugi, a nawet na trzeci dzień.
Smacznego!
|
|
--- Magda Wieteska ---
|
|
|
Tagi: ciasto, łatwy sernik, przepis kulinarny, pyszny sernik, sernik, świąteczny sernik |
|
Podobne artykuły:
|
|
Szybkie i proste ciasto na każdą okazję
Jesienny jabłecznik
Niebo w gębie
Szybki sernik Pauli
Smoczy deser - Ciasto Shrek
Jesienne ciasto z jabłkami
Przepis Karoliny na sernik
Ciasto ze śliwkami
Zapiekanka z ziemniaków i marchewki
ŁACIATE POLE
|
