|
Alergia, którą, o zgrozo, potęguje kuchnia, czyli źle dobrane naczynia, patelnie, noże itp. Szczęściem, współczesna technologia kulinarna, łącząc siły z odkryciami inżynierii, doprowadziła do powstania naczyń i noży dedykowanych alergikom. Na pierwszym miejscu należy postawić doskonałej jakości naczynia niemieckiej marki Silit, w których króluje opatentowany Silargan®. Ten wolny od niklu i innych metali ciężkich materiał ma właściwości antybakteryjne i antyalergiczne. Ceramiczna, ultratwarda, niemal niemożliwa do zarysowania powłoka Silargan® sama z siebie hamuje rozmnażanie różnorodnych bakterii – w tym bakterię escherichia coli, zwanej popularnie bakterią coli, salmonellę, czy bakterie hydrofobowe.
Jony srebra, które zawiera Silargan®, przeciwdziałają rozwijaniu się pleśni i bakterii chorobotwórczych. Stąd w naczyniach Silit, które wyposażone są w powłokę Silargan® można przechowywać potrawy w lodówce lub zamrażarce. Silargan® jest odporny na temperaturę do -40 oC.
Dodatkowo – wolne od niklu i innych metali ciężkich luksusowe linie naczyń niemieckiej marki Silit, które wyposażono w powłokę Silargan®, intensyfikują smak potraw, nie pozbawiając ich właściwości odżywczych i minerałów.
Światowej klasy niezależne laboratoria potwierdzają całkowitą antybakteryjność i antyalergiczność tych naczyń, dzięki czemu można mieć pewność, że nie zaszkodzą domownikom, gdyż nigdy nie będą wydzielały szkodliwych substancji (a to, niestety, jest częstym powodem uczuleń i alergii, gdy gotuje się w nieodpowiednich garnkach).
Naczynia, patelnie, woki, szybkowary i brytfanny marki Silit, wyposażone w powłokę Silargan®, odmieniły kuchnię alergików na całym świecie. Z racji bardzo zaawansowanej technologii i wyśmienitej jakości materiałów oraz patentów, którymi obwarowane są liczne technologie niemieckiej marki, naczynia Silit nie należą do tanich. Niemniej – to zakup na niemal całe życie. Dodatkowo zakup, który w czasie rzeczywistym, dzień po dniu dba o zdrowie domowników.
I jeszcze jedna sugestia dla osób cierpiących na alergie wywołane kontaktem z metalami – to doskonałe, rewelacyjnie ostre, antyalergiczne i antybakteryjne noże ceramiczne japońskiej marki Kyocera. Te noże, legenda świata kuchni, znane są na całym świecie od 1985 roku. Tu mamy do czynienia z prawdziwym fenomenem technologii kulinarnych. Kyocera opracowała, jako pierwsza i na razie jedyna na świecie, tak doskonałą technologię – jej noże, tworzone ze spiekanego węglika cyrkonu, są niemal tak twarde, jak diament, ultraostre i, wbrew powszechnej opinii – nieprawdopodobnie trwałe. Najnowszym generacjom noży Kyocera nie grozi złamanie, czy uszczerbienie, gdy nóż uderzy w podłogę, czy posadzkę. Japońskie, ceramiczne noże Kyocera upodobały sobie zwłaszcza kobiety, a to z tego względu, że są lekkie, niezwykle poręczne, niesłychanie ostre i można je ostrzyć nawet raz na kilka lat (linia Kyotop). Ostrze noża nie ma nic wspólnego z tradycyjną stalą, która wchodzi w różnego typu reakcje z krojonymi produktami. Laboratoria potwierdziły, że noże Kyocera nie zmieniają smaku, zapachu krojonych produktów, nie wchodzą z nimi w żadne reakcje chemiczne i są absolutnie antyseptyczne. Struktura spiekanego węglika cyrkonu, wypalanego w gigantycznych temperaturach, sprawia, że w ostrze z ceramiki nie przenikną bakterie chorobotwórcze i związki szkodliwe dla wrażliwego alergika.
Fenomen współczesnej kuchni polega na tym, że nie tylko człowiek, ale i naczynia oraz noże dbają o zdrowie. W wielu przypadkach alergii, zwłaszcza u dzieci, trzeba wesprzeć rozsądną dietę i zdrowy tryb życia dobrze dobranymi technologiami kulinarnymi, by nie zniszczyć efektów różnorodnych terapii, które umożliwiają alergikom normalne funkcjonowanie. Stworzone przez specjalistyczne laboratoria i firmy o nieposzlakowanej opinii noże i naczynia, przeznaczone, m.in., dla alergików, poszerzają wachlarz możliwości dbania o tych, których się kocha.
Aby zapoznać się z najnowocześniejszymi rozwiązaniami kuchennej inżynierii, antyalergicznymi, antybakteryjnymi naczyniami marki Silit oraz ceramicznymi nożami Kyocera, zapraszamy do sklepu www.smakprostoty.pl.
Krystian Wawrzyczek - specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych
www.smakprostoty.pl
Zdjęcia: Silit, Kyocera
|
